当ブログでは左利き、左手で使う道具を紹介しています。
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左利きの主婦、TOKIKOです。
この記事では、左利きにおすすめな包丁を紹介しています。
左利き・左手用｜三徳包丁【牛刀包丁】
家庭用でよく使われる包丁は肉、野菜、魚（骨を除く）の3種類を調理することが
できるため、三つの徳と書いて三徳包丁（さんとく）と読みます。
包丁の種類には三徳包丁と牛刀包丁という種類がありますが、どちらも
同じ用途の包丁です。
正広（マサヒロ）の三徳型包丁の左手用は手頃な価格の万能包丁。
1本目の左利き包丁におすすめ。
左手で使うときも｜果物ナイフよりペティナイフがおすすめ
果物ナイフは価格が安いのですがペティナイフなら果物を切るだけでなく
調理にも使えます。飾り切りなどの食材の装飾はもちろんお肉などの皮とり
にも使いやすい。
長く使うならペティナイフを選ぶことをおすすめします。
左手で持ちやすい｜魚を捌くなら出刃包丁
実家の父は釣りが趣味。海釣りで魚が釣れると鯛や鰤などをお裾分けしてもらいます。
スーパーでは切り身を買いますが釣ってきた魚は捌く必要があります。
魚を捌くために購入した左利き用の出刃包丁を紹介しています。
左利き用おすすめ出刃包丁のことを書いた記事はこちら→左利きの私が選んだおすすめ出刃包丁｜2種類
左利き・左手用の刺身包丁｜きれいに切れる
刺身を切るときは一方方向へ一度で引いて切ります。
一度で切り終えるようにするのは鮮度を保つためと魚の身を崩れないようにするため。
刺身包丁の刃が長いのはそのためです。
刺身包丁を使うと魚の身をきれいに引いて切ることができるのでおすすめ。
左利き・左手用おすすめ麺切り包丁セット
お蕎麦好きな人ならそば打ち体験をしたり、蕎麦打ちを趣味でチャレンジする人も多くなりました。
こちらの蕎麦打ちセットは左手用の麺切り包丁がセットになっています。
私は、実家の父にプレゼントしてとても喜んでくれました。
作りたてのお蕎麦をお礼として一緒に食べましたが美味しかったです♪
父の日や誕生日プレゼントにもおすすめですよ。
左手用に作られたパン切ナイフ｜楽天市場のみで販売
最後にパン切ナイフをご紹介します。こちらのパン切ナイフは楽天のみで販売されている限定商品。
パンくずが出にくいパン切りナイフとして人気があります。
また、パンを切るだけでなくトマトのスライスや巻き寿司を切ってもきれいに切れます。
パンのスライサーだけでは、もったいない包丁なので1本持っていて損はありませんよ。
左利き用パン切りナイフのページはこちら→包丁丁トギノンさんの楽天市場店公式ページをみる
左利き・左手専用の包丁をいろいろ集めてみましたがいかかでしたでしょうか？
左手で包丁を使う人、左利きの人に利き手用の包丁をプレゼントしたい人の参考に
なれば嬉しいです。
では、TOKIKOでした。
左手を使う人におすすめな調理器具の紹介をした記事はこちら→左利き・左手を使う人におすすめな調理道具
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