左利きの主婦【ときこ】です。
魚を切るのが苦手で普段は切り身を
購入するのですが実家の父が
趣味で魚が釣れるとお裾分けを
頂きます。
父からもらう魚は当然切り身では
ありません。
内臓は処理してくれますが
「切り身にはしてないぞ」と
たくさんの魚をもらいます。
以前は万能包丁を使っていましたが
鯛の骨は大きくて固いので切るのに
苦労したので出刃包丁を買い今は
使っています。
出刃包丁と言えば、包丁の中でも
大きな刃が特徴的な包丁ですが
私が購入したものは小型の出刃包丁
です。
固い魚の骨や頭を切り落とすには
大きなサイズが切りやすいと思って
探していましたが、大きすぎると
我が家のキッチンでの収納に困ると
思い小型で口コミが良かった出刃包丁
を買いました。
GLOBAL｜グローバル 小出刃包丁 12cm がおすすめ
この記事では小さなサイズでも
切れ味抜群で鯛などの固い骨や
頭も簡単に切れてさばきやすい
GLOBALの子出刃包丁 12cmの
ご紹介をします。
GLOBAL 子出刃包丁は刃渡り12センチと
数ある出刃包丁の中でも小さなサイズです。
大きさだけみると「こんなに小さくて
切れるのかしら？」と思うほどの
サイズですが、柄を持ってみると
わかりますが、しっかり握ることが
できます。
また、刃渡りが小さいので小回りが
きくので思っているより魚をさばき
やすいのが特徴です。
また、包丁の刃と柄が一体化ですので
木製の柄を使った包丁に比べて衛生的
ですよ。
刃と柄が一体化されているのは
私も気にいった点です。
そして、何より魚をさばくことが
苦手な私でも気持ちが良く切れた
ことが一番のおすすめ理由です。
こちらの小出刃包丁は、左利き用と
右利き用もあるので、左手で使う
方だけでなく、右手で包丁を持つ方
にもおすすめできる出刃包丁です。
出刃包丁は価格がピンから
キリまであります。
特に左利き用の出刃包丁は値段が
高いものが多くて中々手を出すことが
難しい物です。
しかし、こちらの出刃包丁は
出刃包丁の中でも手頃なので
購入を決めました。
楽天やAmazonなどでも販売されて
います。
魚を切るのが苦手な人も是非
一度手にとって試してみてくださいね。
では、【ときこ】でした。
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